第358章（3 / 3）

  再过一会儿，锅里的肉全都变了色，浇上点白酒去除腥味后，就可以把火关小一些了。
  因为今天的包子是绝对的家常做法，所以配料多半也都是直接就能用的，比如瓣酱，再比如黄豆酱，除此之外还要加上些辣椒酱跟甜面酱，各种都来一点放进锅里，然后稍微这么一搅拌，锅里肉的颜色迅速变成了酱色。
  这时候肉的香味儿自然也变得不一样了，光是几种酱料混在一起，这味道就错不了。
  等这些肉馅儿出锅的时候，里面的肉里个个都裹着靓丽的酱红色，锅里还有颜色好看的汤汁，若是就这么当成盖浇饭似乎都完全没问题的样子。
  楼远舟把这做熟了的肉馅跟与其等量的生肉馅在大盆里混合了一下，再往里面加入些糖提鲜，一些花椒面、胡椒面、味精和酱油，在微弱的“滋啦”声中，边搅拌肉馅边把葱姜水分次倒入，这香味儿变得越来越大，层次越来越丰富，连楼远舟自己都开始期待着成品的味道。
  第522章 【积极】
  不管是包包子还是包饺子，这调制肉馅是最让人开心的时候，那种混着各种香料的肉味是简单而纯粹的好吃，没有什么高级的香料也没有什么秘密的手法，可以说是家家户户总能享受到的美食。 ↑返回顶部↑