穿书后的地主生活 第13节（3 / 4）
说到这里，王维维故意停顿了一下。
二娃着急地问：“那他拿了吗？”
王维维摇了摇头，说：“没有，明明虽然很想吃糖果，但是他知道，不是自己的东西不能拿。如果拿了别人的东西，就是偷，是不对的。而且，丢了钱包的叔叔一定会很着急。于是，明明捡起钱包，在路边等了很久很久，终于等到叔叔回来找钱包。叔叔特别感激明明，不仅给了他一颗大大的糖果，还夸他是个诚实的好孩子。”
二娃听完故事，低下了头。
半夜，大娃想让二娃再去偷稻草，二娃果断拒绝了。
大娃恨铁不成钢，放弃了。
......
不做草鞋了，王维维的空闲时间就多了。
趁热打铁，她准备今天将腌萝卜做好。
大娃和二娃两个又被她抓壮丁了。
二娃负责清洗白萝卜，大娃负责切掉头和尾，再把萝卜改刀切成5厘米左右的长段。
然后在切成厚一点的片，切片后再改刀切成条。切好后装入一个大一点的盆中。
这个大盆也是王维维找村长家借的。
大娃聪明，王维维示范了一遍切法，大娃就会了，而且切的还很好。
等大娃将白萝卜全部切完后，王维维往盆里面加入一勺食盐、一勺白糖。
然后用手给它抓拌均，杀一杀萝卜里面的水分。
加入白糖来腌制白萝卜这是王维维之前在网上学会的。
这样可以去除萝卜中的辛辣味，而且还能使萝卜吃起来的口感更加的脆爽。
充分抓拌均匀后，王维维将盆放一旁腌制1个小时。
再让大娃准备稍微多一点的大蒜改刀切成薄片，两小块的生姜切成姜片。
又准备一些青红小米椒斜刀切成片。
然后准备一个大碗，加入100克生抽、80克的香醋、一小勺的盐，一勺白糖，最后倒入小半碗的清水。
然后用勺子给它搅拌均匀，把里面的白糖和盐搅拌融化。
锅中不用放油，把搅拌好的料汁倒入锅中，几个八角、几片香叶，加入少许的花椒。
开大火把料汁煮开，煮开后再给它煮两分钟，再把切好的姜、蒜片和青红小米辣放进来，倒入放凉的料汁。
下手抓拌均匀，让萝卜条均匀的裹上料汁。
抓匀后按压平整，让萝卜条都能浸泡在汤汁里面，接着放入瓦罐中密封。
白萝卜腌制两个小时左右就可以吃了。
放一年也不会坏，随吃随取非常的方便。
而且这样腌制出来的萝卜条酸辣脆爽，早餐拿来搭配粥和馒头都是非常的美味。 ↑返回顶部↑
二娃着急地问：“那他拿了吗？”
王维维摇了摇头，说：“没有，明明虽然很想吃糖果，但是他知道，不是自己的东西不能拿。如果拿了别人的东西，就是偷，是不对的。而且，丢了钱包的叔叔一定会很着急。于是，明明捡起钱包，在路边等了很久很久，终于等到叔叔回来找钱包。叔叔特别感激明明，不仅给了他一颗大大的糖果，还夸他是个诚实的好孩子。”
二娃听完故事，低下了头。
半夜，大娃想让二娃再去偷稻草，二娃果断拒绝了。
大娃恨铁不成钢，放弃了。
......
不做草鞋了，王维维的空闲时间就多了。
趁热打铁，她准备今天将腌萝卜做好。
大娃和二娃两个又被她抓壮丁了。
二娃负责清洗白萝卜，大娃负责切掉头和尾，再把萝卜改刀切成5厘米左右的长段。
然后在切成厚一点的片，切片后再改刀切成条。切好后装入一个大一点的盆中。
这个大盆也是王维维找村长家借的。
大娃聪明，王维维示范了一遍切法，大娃就会了，而且切的还很好。
等大娃将白萝卜全部切完后，王维维往盆里面加入一勺食盐、一勺白糖。
然后用手给它抓拌均，杀一杀萝卜里面的水分。
加入白糖来腌制白萝卜这是王维维之前在网上学会的。
这样可以去除萝卜中的辛辣味，而且还能使萝卜吃起来的口感更加的脆爽。
充分抓拌均匀后，王维维将盆放一旁腌制1个小时。
再让大娃准备稍微多一点的大蒜改刀切成薄片，两小块的生姜切成姜片。
又准备一些青红小米椒斜刀切成片。
然后准备一个大碗，加入100克生抽、80克的香醋、一小勺的盐，一勺白糖，最后倒入小半碗的清水。
然后用勺子给它搅拌均匀，把里面的白糖和盐搅拌融化。
锅中不用放油，把搅拌好的料汁倒入锅中，几个八角、几片香叶，加入少许的花椒。
开大火把料汁煮开，煮开后再给它煮两分钟，再把切好的姜、蒜片和青红小米辣放进来，倒入放凉的料汁。
下手抓拌均匀，让萝卜条均匀的裹上料汁。
抓匀后按压平整，让萝卜条都能浸泡在汤汁里面，接着放入瓦罐中密封。
白萝卜腌制两个小时左右就可以吃了。
放一年也不会坏，随吃随取非常的方便。
而且这样腌制出来的萝卜条酸辣脆爽，早餐拿来搭配粥和馒头都是非常的美味。 ↑返回顶部↑