穿书后的地主生活 第19节（3 / 4）
自己拿了四个土豆洗干净准备做炸薯条。
炸薯条比较简单，她以前经常做，所以手法非常利落。
洗干净土豆削去皮，然后切厚的片再切成长条，土豆条用冷水泡着，洗去多余的土豆淀粉。
做好这些，锅中水也烧开了。
王维维往锅里放了一勺盐，下土豆条煮八成熟。
2分钟左右捞出，再擦干表面水分，撒上玉米淀粉，让每根薯条都裹上淀粉。
再起锅烧油，把木筷子放锅入中能看到小气泡后。
王维维将裹好淀粉的土豆条下锅中小炸制，下锅后先炸10秒定型。
再用筷子轻轻的拨动，使每根薯条上色均匀。
炸至浅金黄捞出，等油温再次升高的时候再倒进去炸一遍。
第二次炸之后薯条变得金黄酥脆即可捞出控油。
炸好的土豆条香酥可口，外酥里糯。
可惜没有番茄，要是有番茄做点番茄酱，土豆条蘸酱吃那就更好了。
几个小娃娃没吃过土豆条，根本不知道土豆条蘸番茄酱会更好吃，他们觉着这样吃已经很美味了。
小三娃就是个小吃货，什么都吃什么都爱吃，这段时间，经过王维维的不停投喂，脸上肉眼可见的肥起来了。
吃完炸土豆，小三娃和小四娃吵着闹着要去河边抓鱼。
王维维怕他们又被欺负，也跟着去了。
大河离毛头村有些距离，王维维带着两个小娃娃走过去也用了二十多分钟。
到大河的时候，河边早已聚集了前来抓鱼的小孩。
因着河边沿结了一层厚厚的冰，孩子又没几两重，况且大河这边靠近大路，是出村的必经之地，路上来来往往都会有人，所以小孩子在河边只要不太皮都不会出什么事情。
王维维没想到这河面抓鱼这么热闹，而且令她十分惊喜的是，河里居然真的有鱼，看着个头还不小。
就他们来的这会子功夫，河面上已经被人砸出不少大大小小的窟窿。
半大小子们，趴在冰面上，在好不容易砸出来的窟窿里徒手捞鱼，把王维维都看笑了。
不过，这河里的鱼可真多啊，看得她都有点馋了。
于是，第二天，王维维拿着自己做好的钩子和鱼饵，沿着河上的厚冰小心翼翼的走到窟窿边。将钩子挂上鱼饵，缓缓将钩子放入水中。
鱼饵很香，没一会儿功夫，鱼就上钩了。
王维维笑的眉飞色舞，冰冷的河水打在脸上都不觉着冷，笑道，“小三娃小四娃，拿你们的篓子过来，娘抓到鱼了。”
小三娃小四娃因着之前无意找到的芦荟让王维维很开心。
所以每次出门都会背着背篓，时不时带点花花草草回去，想要给王维维惊喜。
这下听到王维维说抓到鱼，开心的拿着背篓就跑。 ↑返回顶部↑
炸薯条比较简单，她以前经常做，所以手法非常利落。
洗干净土豆削去皮，然后切厚的片再切成长条，土豆条用冷水泡着，洗去多余的土豆淀粉。
做好这些，锅中水也烧开了。
王维维往锅里放了一勺盐，下土豆条煮八成熟。
2分钟左右捞出，再擦干表面水分，撒上玉米淀粉，让每根薯条都裹上淀粉。
再起锅烧油，把木筷子放锅入中能看到小气泡后。
王维维将裹好淀粉的土豆条下锅中小炸制，下锅后先炸10秒定型。
再用筷子轻轻的拨动，使每根薯条上色均匀。
炸至浅金黄捞出，等油温再次升高的时候再倒进去炸一遍。
第二次炸之后薯条变得金黄酥脆即可捞出控油。
炸好的土豆条香酥可口，外酥里糯。
可惜没有番茄，要是有番茄做点番茄酱，土豆条蘸酱吃那就更好了。
几个小娃娃没吃过土豆条，根本不知道土豆条蘸番茄酱会更好吃，他们觉着这样吃已经很美味了。
小三娃就是个小吃货，什么都吃什么都爱吃，这段时间，经过王维维的不停投喂，脸上肉眼可见的肥起来了。
吃完炸土豆，小三娃和小四娃吵着闹着要去河边抓鱼。
王维维怕他们又被欺负，也跟着去了。
大河离毛头村有些距离，王维维带着两个小娃娃走过去也用了二十多分钟。
到大河的时候，河边早已聚集了前来抓鱼的小孩。
因着河边沿结了一层厚厚的冰，孩子又没几两重，况且大河这边靠近大路，是出村的必经之地，路上来来往往都会有人，所以小孩子在河边只要不太皮都不会出什么事情。
王维维没想到这河面抓鱼这么热闹，而且令她十分惊喜的是，河里居然真的有鱼，看着个头还不小。
就他们来的这会子功夫，河面上已经被人砸出不少大大小小的窟窿。
半大小子们，趴在冰面上，在好不容易砸出来的窟窿里徒手捞鱼，把王维维都看笑了。
不过，这河里的鱼可真多啊，看得她都有点馋了。
于是，第二天，王维维拿着自己做好的钩子和鱼饵，沿着河上的厚冰小心翼翼的走到窟窿边。将钩子挂上鱼饵，缓缓将钩子放入水中。
鱼饵很香，没一会儿功夫，鱼就上钩了。
王维维笑的眉飞色舞，冰冷的河水打在脸上都不觉着冷，笑道，“小三娃小四娃，拿你们的篓子过来，娘抓到鱼了。”
小三娃小四娃因着之前无意找到的芦荟让王维维很开心。
所以每次出门都会背着背篓，时不时带点花花草草回去，想要给王维维惊喜。
这下听到王维维说抓到鱼，开心的拿着背篓就跑。 ↑返回顶部↑