第21章（1 / 2）
周劲的宝贝包括但不限于：付爹给的一块二刀肉，现在所剩不多；付爹给的一瓮米、一瓮白面，只有上头消减了一些，底下的还够他们吃十天半个月；付爹给的一筐鸡蛋，还挺多的，数不到头；付爹给的一坛酒，原封不动；付爹给的一块咸肉，用油纸包着，尚未打开；付爹给的一包红糖，只有边角被敲去了一些……
周劲自己省吃俭用储存下来的食物也有，一簸箕的红薯、六根滚圆白胖的冬萝卜、两颗白菜，两颗大南瓜，一些杂豆……
付东缘穿过正屋去灶房拿碗，抓了几把白米，又抓了把杂豆，分开放，他先用井水将白米淘洗一遍，加少量水泡着，然后把杂豆的瘪粒、坏粒挑了挑，再用井水洗净，也泡着。
做完这些，付东缘倚着灶台歇了歇，等爬升的心率跌回正常水准，再小步踱去后院，看看后院的菜地里有什么新鲜的蔬菜。
后院除开那块百来平的秧田，就是密密匝匝的茅草丛。不仔细看就是茅草丛，仔细看你会发现茅草丛中央，有一个稀疏的口子，好似供人通行的缺口。
缺口后头，似乎别有洞天。
从周劲储藏着小窖里的粮食来看，这人也不全是任由后娘拿捏的性子。
要知道，分家时，陈翠蓉可是一粒米都没有分给周劲。那这些不同季节采收的杂粮、杂豆，还有南瓜、红薯、萝卜等物，只能是提早从家里转移出来，或是瞒着后娘一家种的。
结合早上的观察，付东缘觉得后者的可能性更大。
他大着胆子穿越这片两三米高足以将他湮没的茅草丛，来到了茅草地的中央。
这儿果真有地，被收拾整齐的耕地，一畦一畦的，比秧田大不少，非常平整。
耕地的边缘种着一些菜豆，也有豌豆，爬在架子上，但是都还小，还要等一段时间才会结出豆子。
一畦一畦耙整齐的菜地上，几颗白菜傲然挺立，然后就是泛着星点般绿意的小葱。
看到小葱，付东缘眼睛一亮，他正愁中午的蛋要怎么做呢……
周劲割完两筐的青叶，拿石头压了又压，见还能放，又去割了些，遇到藤蔓就像收拾烧火的豆秸那样，弄成一捆捆的，规整地放在筐子里，节省空间。
等他塞完两大筐的青叶，又添了些青石，就担起扁担，飞也似的下山。
中午要给哥儿做什么，周劲已经想好了，只是没料到，刚走到开阔一些的山路上，就看到自家灶房顶上升着袅袅的炊烟。
周劲脚步顿了一顿，反应过来后，更快更急地往家赶。
第13章 杂豆饭
付东缘利用灶膛里还没灭尽的木炭生了火。他无法像周劲那样操控几个灶齐头并进，只能一个个来。
先将淘洗完毕的米和泡开的杂豆混合在一起，放入蒸煮的瓦罐中，加少量水，浅浅没过米和杂豆就行。杂豆之间空隙大，藏了不少水，倘若像平常煮饭那样没过半指，煮出来的杂豆饭软塌塌的，不好吃。
付东缘加好水，盖上盖子，就握着贯穿瓦罐耳孔的麻绳将它拎到灶口上。
麻绳粗粝，再加上瓦罐的重量，将付东缘白嫩的小手勒出了两道红痕，他不以为意地拍拍，蹲下身子调整小灶灶膛里的柴火。
煮杂豆饭，一开始要用大火烧，等大米和杂豆的香味出来了，罐口处也不断传来蒸汽要把盖子掀开的动静，就转为小火。灶膛里的柴不用多，两三根就够了，灭了也不用添，等它们静静烧完，杂豆饭也就焖好了。
这样焖出来的杂豆饭软硬适中，芳香四溢，既能吃到大米的松软喷香，又能吃到几种豆类种子的粉糯清甜。
解决了主食问题，付东缘开始做今天的配菜。
他要做荤素搭配的一菜一汤。
先将地里挖的小葱放进团箕里用水洗净，然后在木砧板上去除根须，再用刀将葱白拍碎，对着葱叶也来两下，小葱就处好了。
春天刚长出来的小葱脆嫩多汁，一拍，马上四分五裂，碎成付东缘想要的样子。这样能更好地发挥葱香味，也省得切了。
付东缘将拍好的小葱放到一旁，开始打鸡蛋。 ↑返回顶部↑
周劲自己省吃俭用储存下来的食物也有，一簸箕的红薯、六根滚圆白胖的冬萝卜、两颗白菜，两颗大南瓜，一些杂豆……
付东缘穿过正屋去灶房拿碗，抓了几把白米，又抓了把杂豆，分开放，他先用井水将白米淘洗一遍，加少量水泡着，然后把杂豆的瘪粒、坏粒挑了挑，再用井水洗净，也泡着。
做完这些，付东缘倚着灶台歇了歇，等爬升的心率跌回正常水准，再小步踱去后院，看看后院的菜地里有什么新鲜的蔬菜。
后院除开那块百来平的秧田，就是密密匝匝的茅草丛。不仔细看就是茅草丛，仔细看你会发现茅草丛中央，有一个稀疏的口子，好似供人通行的缺口。
缺口后头，似乎别有洞天。
从周劲储藏着小窖里的粮食来看，这人也不全是任由后娘拿捏的性子。
要知道，分家时，陈翠蓉可是一粒米都没有分给周劲。那这些不同季节采收的杂粮、杂豆，还有南瓜、红薯、萝卜等物，只能是提早从家里转移出来，或是瞒着后娘一家种的。
结合早上的观察，付东缘觉得后者的可能性更大。
他大着胆子穿越这片两三米高足以将他湮没的茅草丛，来到了茅草地的中央。
这儿果真有地，被收拾整齐的耕地，一畦一畦的，比秧田大不少，非常平整。
耕地的边缘种着一些菜豆，也有豌豆，爬在架子上，但是都还小，还要等一段时间才会结出豆子。
一畦一畦耙整齐的菜地上，几颗白菜傲然挺立，然后就是泛着星点般绿意的小葱。
看到小葱，付东缘眼睛一亮，他正愁中午的蛋要怎么做呢……
周劲割完两筐的青叶，拿石头压了又压，见还能放，又去割了些，遇到藤蔓就像收拾烧火的豆秸那样，弄成一捆捆的，规整地放在筐子里，节省空间。
等他塞完两大筐的青叶，又添了些青石，就担起扁担，飞也似的下山。
中午要给哥儿做什么，周劲已经想好了，只是没料到，刚走到开阔一些的山路上，就看到自家灶房顶上升着袅袅的炊烟。
周劲脚步顿了一顿，反应过来后，更快更急地往家赶。
第13章 杂豆饭
付东缘利用灶膛里还没灭尽的木炭生了火。他无法像周劲那样操控几个灶齐头并进，只能一个个来。
先将淘洗完毕的米和泡开的杂豆混合在一起，放入蒸煮的瓦罐中，加少量水，浅浅没过米和杂豆就行。杂豆之间空隙大，藏了不少水，倘若像平常煮饭那样没过半指，煮出来的杂豆饭软塌塌的，不好吃。
付东缘加好水，盖上盖子，就握着贯穿瓦罐耳孔的麻绳将它拎到灶口上。
麻绳粗粝，再加上瓦罐的重量，将付东缘白嫩的小手勒出了两道红痕，他不以为意地拍拍，蹲下身子调整小灶灶膛里的柴火。
煮杂豆饭，一开始要用大火烧，等大米和杂豆的香味出来了，罐口处也不断传来蒸汽要把盖子掀开的动静，就转为小火。灶膛里的柴不用多，两三根就够了，灭了也不用添，等它们静静烧完，杂豆饭也就焖好了。
这样焖出来的杂豆饭软硬适中，芳香四溢，既能吃到大米的松软喷香，又能吃到几种豆类种子的粉糯清甜。
解决了主食问题，付东缘开始做今天的配菜。
他要做荤素搭配的一菜一汤。
先将地里挖的小葱放进团箕里用水洗净，然后在木砧板上去除根须，再用刀将葱白拍碎，对着葱叶也来两下，小葱就处好了。
春天刚长出来的小葱脆嫩多汁，一拍，马上四分五裂，碎成付东缘想要的样子。这样能更好地发挥葱香味，也省得切了。
付东缘将拍好的小葱放到一旁，开始打鸡蛋。 ↑返回顶部↑