第八百二十八章 做饭是门学问（2 / 3）
李佳纯长这么大，不是上学，就是工作。即使假期有空了，不是外出旅游，就是参加朋友聚会。
再加上王悦一直认为，李佳纯年龄还小，正是学习知识的年龄，不能给她的压力太大，就没把学习厨艺放在心上。
但是现在不学不行了。因为李佳纯马上就要结婚了，成大人了，不会做饭可是一大短板。所以必须补上来。
所以，王悦把李佳纯拉到厨房，从摘菜开始，手把手地教。那些菜叶能吃，哪些不能吃，剥菜剥到什么程度，都要一点一点的学。并教李佳纯辨认蔬菜的好坏。
接着就是洗菜了。如何清洗，才能省劲。如何清洗，才能把蔬菜中残留的农药给清除了，哪种蔬菜用那种方法，都交代的一清二楚。
然后是切菜，蔬菜如何切，肉菜如何切，大肉怎么切，牛肉怎么切，王悦教的很有耐心，李佳纯学的也很认真。
准备工作做好以后，王悦说：“佳纯，学了这么多，先休息一下，等来子回来以后，再开始炒菜，不然，炒早了，到吃的时候就凉了，不好吃了。”
“行。”李佳纯点点头。接着问道：“妈，怎么做顿饭这么多学问啊？”
“那是当然了，不然，都当大厨了。”王悦笑道：“这做饭，也是一本艺术，你看大饭店里出的菜，看着让人都有食欲。”
“为什么？”李佳纯问道。
“因为，他们把这项工作当成了一份职业，尽自己最大能力，把食材搭配的好看一点，营养一点。把自己的每一道菜，都当成一件艺术品来制作，这叫用心，知道吗？”王悦谆谆教诲李佳纯。
“哦，我知道了。他们已经将自己做的饭菜当成了艺术品，让人在吃饭的时候，既满足了人们的食欲，又给人以视觉满足。”
“对，这就是作为厨师的最高境界。”王悦肯定道。
“我什么时间能做到这一点啊。”李佳纯发出感慨。
“只要你用心，也能达到这个标准。不过需要下一定功夫，持之以恒坚持下去，不断锻炼自己的能力，比如，颜色的搭配，味道的调和，火候的掌控，这些都很关键，不是靠说说就能办到的，要靠时间，要靠实践。做得多了，就熟能生巧，得到自己想要的结果。”
“哎，好难啊。”李佳纯愁眉苦脸。她可没有那么多的时间研究厨艺，要是有个速成班就好了，那自己一定报名参加培训。
“一口吃不了个胖子，我劝你还是从基础练习开始，不要好高骛远，扎扎实实打好基础，以后才能学的快，做得好。”王悦劝李佳纯。
李佳纯点点头。
就在王悦教李佳纯学习做饭的时候，郭子来来到街上，打听卖中药材种子的地方。打听了很多人，但是得到的答案却是摇头。
这可让郭子来作难了。
怎么办？
郭子来没有气馁，继续寻找，打听。
终于从一个老人那里打听到，有一家药材行有药材种子出售。可把郭子来高兴坏了，谢过之后，就赶了过去。
按照那位老人提供的地址，郭子来找到了一家名为旭日升的药材行。
这个药材行在一个背街小巷之中，不过看那招牌，已经有些年头了。
郭子来将车停在药材行的门口，下车走了进去。一进门，就有一股浓郁的药香味直往鼻孔里钻。
终于找到了，这让郭子来心里一松。
刚踏进门槛，就有一个年过半百的中年人迎了上来。
“小兄弟，要点什么？是药材还是种子？”中年和蔼可亲的问道。
“我要买点药材种子？” ↑返回顶部↑
再加上王悦一直认为，李佳纯年龄还小，正是学习知识的年龄，不能给她的压力太大，就没把学习厨艺放在心上。
但是现在不学不行了。因为李佳纯马上就要结婚了，成大人了，不会做饭可是一大短板。所以必须补上来。
所以，王悦把李佳纯拉到厨房，从摘菜开始，手把手地教。那些菜叶能吃，哪些不能吃，剥菜剥到什么程度，都要一点一点的学。并教李佳纯辨认蔬菜的好坏。
接着就是洗菜了。如何清洗，才能省劲。如何清洗，才能把蔬菜中残留的农药给清除了，哪种蔬菜用那种方法，都交代的一清二楚。
然后是切菜，蔬菜如何切，肉菜如何切，大肉怎么切，牛肉怎么切，王悦教的很有耐心，李佳纯学的也很认真。
准备工作做好以后，王悦说：“佳纯，学了这么多，先休息一下，等来子回来以后，再开始炒菜，不然，炒早了，到吃的时候就凉了，不好吃了。”
“行。”李佳纯点点头。接着问道：“妈，怎么做顿饭这么多学问啊？”
“那是当然了，不然，都当大厨了。”王悦笑道：“这做饭，也是一本艺术，你看大饭店里出的菜，看着让人都有食欲。”
“为什么？”李佳纯问道。
“因为，他们把这项工作当成了一份职业，尽自己最大能力，把食材搭配的好看一点，营养一点。把自己的每一道菜，都当成一件艺术品来制作，这叫用心，知道吗？”王悦谆谆教诲李佳纯。
“哦，我知道了。他们已经将自己做的饭菜当成了艺术品，让人在吃饭的时候，既满足了人们的食欲，又给人以视觉满足。”
“对，这就是作为厨师的最高境界。”王悦肯定道。
“我什么时间能做到这一点啊。”李佳纯发出感慨。
“只要你用心，也能达到这个标准。不过需要下一定功夫，持之以恒坚持下去，不断锻炼自己的能力，比如，颜色的搭配，味道的调和，火候的掌控，这些都很关键，不是靠说说就能办到的，要靠时间，要靠实践。做得多了，就熟能生巧，得到自己想要的结果。”
“哎，好难啊。”李佳纯愁眉苦脸。她可没有那么多的时间研究厨艺，要是有个速成班就好了，那自己一定报名参加培训。
“一口吃不了个胖子，我劝你还是从基础练习开始，不要好高骛远，扎扎实实打好基础，以后才能学的快，做得好。”王悦劝李佳纯。
李佳纯点点头。
就在王悦教李佳纯学习做饭的时候，郭子来来到街上，打听卖中药材种子的地方。打听了很多人，但是得到的答案却是摇头。
这可让郭子来作难了。
怎么办？
郭子来没有气馁，继续寻找，打听。
终于从一个老人那里打听到，有一家药材行有药材种子出售。可把郭子来高兴坏了，谢过之后，就赶了过去。
按照那位老人提供的地址，郭子来找到了一家名为旭日升的药材行。
这个药材行在一个背街小巷之中，不过看那招牌，已经有些年头了。
郭子来将车停在药材行的门口，下车走了进去。一进门，就有一股浓郁的药香味直往鼻孔里钻。
终于找到了，这让郭子来心里一松。
刚踏进门槛，就有一个年过半百的中年人迎了上来。
“小兄弟，要点什么？是药材还是种子？”中年和蔼可亲的问道。
“我要买点药材种子？” ↑返回顶部↑