最强炊事兵 第369节（3 / 4）
孟川先找来一个平底锅，放在灶上慢慢加热一会。
然后开始弄这个摊饼需要的东西。
做摊饼用的料一定要很稀才行，不然你放在热锅上没办法摊开，孟川这次做的是大葱鸡蛋摊饼，于是先切了根葱花，然后又打了个鸡蛋在盆里，至于面粉，倒是没必要放太多，放上一小碗，就足够一个三口之家早上吃饭用的量了。
最后开始倒清水，清水这个量，得自己掌握才行，反正是得把面粉稀释成糊状才行，不过也不能太稀，太稀的话，在锅上摊的太散了，没办法凝结成一张薄饼；当然更不能太稠，不然摊不开，很可能会出现外面都糊掉了，里面还没熟的情况。
至于比例的话，孟川是用一个拳头大的碗装上面粉，正好配上300毫升的水，这样差不多是刚刚好的，不稀也不稠，当然了，还是得自己估摸着来才行。
搅好面糊糊后，可以稍微往面糊糊里放点盐巴，但是千万别放太多了，宁愿吃淡点，也别吃咸了，咸饼很难下咽的。
如果有喜欢吃五香味的话，可以放点五香粉；喜欢吃孜然味的话，那就放点孜然；喜欢吃辣的话，那就不用往面糊糊里放辣椒面了，那样不好吃，直接等摊饼好了，自己往饼上加点辣椒就行。
此时锅也足够热了。
切记，摊这个饼的时候，一定要用小火，不然很容易糊的。
有的人喜欢在锅里先刷点油的，在开始摊，想着这样不沾。
其实咱们用的普通锅真的没必要刷油，因为摊饼本身就薄，如果油加多了，吃起来是真的腻。
而且面糊糊里面含量最多的就是水，不会这么容易就粘上去的，况且用的还是小火，粘锅这点完全不用担心，除非是你一次性做好多，才需要稍微刷点油，润润锅。
孟川用勺子舀了一小勺面糊糊倒在锅中，然后用木铲小心的把面糊糊铺开，不用一分钟，锅里的面糊糊就凝结了，孟川立刻翻面，摊至饼面上的面发黄，这就熟了。
孟川又加快速度，摊了五六个，此时波利管家也走了进来，“沈约厨师，请问早餐做好了么？”
孟川连忙说道：“做好了，一份羊杂汤和几张大葱鸡蛋摊饼。”
波利见到是这样的早餐，不知道该说啥，阿鲁夫给你这个本地人十万美刀的年薪，你就给他做这样的早饭？
与其这样的话，那还不如吃西餐呢，起码迪伦会给阿鲁夫做烤肉，做培根，而且还有牛奶有鸡蛋。
哎，谁让阿鲁夫喜欢吃中餐呢，算了，自己还是快点带着沈约去送餐吧。
“沈约，你推上餐车，咱们现在就去主堡里的餐厅。”
第909章 一起出行
阿鲁夫此时也洗漱完毕，来到餐厅坐下，等着自己期待已久的中式早餐。
波利管家很快就带着孟川来到了主堡，只有阿鲁夫在吃中餐的时候，自己才有进入主堡的机会，可是自己仅仅只能在餐厅里站着，并不能四处走动。
那要怎么才能进入主堡其他地方呢？
阿鲁夫见到孟川来了，立刻招了招手，“沈约厨师，这次你给我做什么早餐了？”
孟川立刻缓过神，“阿鲁夫老爷，这次我给您制作了羊杂汤和鸡蛋摊饼，您尝尝。”
对于摊饼这种食物，阿鲁夫其实并不陌生，因为他原先去华夏的时候，并不是每天都住五星级宾馆，更不是每顿都吃大餐，他反而喜欢到处逛，更喜欢吃一些街头小吃，因为街头小吃的味道，真的很美味。说句不开玩笑的话，有很多街头小吃，真的是不弱于一些大厨做的美食。
所以他在早晨，也经常能在街边上见到卖这种饼子的小摊位，在观看了一会制作方法后，他也会买来尝尝，味道真的是不错。
不过他去华夏的日子并不算很多，两三年能去一次就算很不错了，所以在上次去的时候，他猛然发现，街头上没有这种小吃了，甚至没有这样的摊子了，说是要创建什么文明城市之类的。
虽然没有了这些摊位，一座城市的确能变的很干净，或许更卫生，不过他却能明显的感受到这座城市变的更冷了，原来喧嚣、谈论的声音没有了，更多的则是车辆的鸣笛声，和匆匆行走的脚步声。
虽然阿鲁夫对于华夏没有什么好感，但这并不妨碍他对这些城市有什么见解，况且因为自己做过的事情，他这辈子在也无法踏入华夏，所以他也挺惋惜的，想着后面在也吃不到摊饼了呢。 ↑返回顶部↑
然后开始弄这个摊饼需要的东西。
做摊饼用的料一定要很稀才行，不然你放在热锅上没办法摊开，孟川这次做的是大葱鸡蛋摊饼，于是先切了根葱花，然后又打了个鸡蛋在盆里，至于面粉，倒是没必要放太多，放上一小碗，就足够一个三口之家早上吃饭用的量了。
最后开始倒清水，清水这个量，得自己掌握才行，反正是得把面粉稀释成糊状才行，不过也不能太稀，太稀的话，在锅上摊的太散了，没办法凝结成一张薄饼；当然更不能太稠，不然摊不开，很可能会出现外面都糊掉了，里面还没熟的情况。
至于比例的话，孟川是用一个拳头大的碗装上面粉，正好配上300毫升的水，这样差不多是刚刚好的，不稀也不稠，当然了，还是得自己估摸着来才行。
搅好面糊糊后，可以稍微往面糊糊里放点盐巴，但是千万别放太多了，宁愿吃淡点，也别吃咸了，咸饼很难下咽的。
如果有喜欢吃五香味的话，可以放点五香粉；喜欢吃孜然味的话，那就放点孜然；喜欢吃辣的话，那就不用往面糊糊里放辣椒面了，那样不好吃，直接等摊饼好了，自己往饼上加点辣椒就行。
此时锅也足够热了。
切记，摊这个饼的时候，一定要用小火，不然很容易糊的。
有的人喜欢在锅里先刷点油的，在开始摊，想着这样不沾。
其实咱们用的普通锅真的没必要刷油，因为摊饼本身就薄，如果油加多了，吃起来是真的腻。
而且面糊糊里面含量最多的就是水，不会这么容易就粘上去的，况且用的还是小火，粘锅这点完全不用担心，除非是你一次性做好多，才需要稍微刷点油，润润锅。
孟川用勺子舀了一小勺面糊糊倒在锅中，然后用木铲小心的把面糊糊铺开，不用一分钟，锅里的面糊糊就凝结了，孟川立刻翻面，摊至饼面上的面发黄，这就熟了。
孟川又加快速度，摊了五六个，此时波利管家也走了进来，“沈约厨师，请问早餐做好了么？”
孟川连忙说道：“做好了，一份羊杂汤和几张大葱鸡蛋摊饼。”
波利见到是这样的早餐，不知道该说啥，阿鲁夫给你这个本地人十万美刀的年薪，你就给他做这样的早饭？
与其这样的话，那还不如吃西餐呢，起码迪伦会给阿鲁夫做烤肉，做培根，而且还有牛奶有鸡蛋。
哎，谁让阿鲁夫喜欢吃中餐呢，算了，自己还是快点带着沈约去送餐吧。
“沈约，你推上餐车，咱们现在就去主堡里的餐厅。”
第909章 一起出行
阿鲁夫此时也洗漱完毕，来到餐厅坐下，等着自己期待已久的中式早餐。
波利管家很快就带着孟川来到了主堡，只有阿鲁夫在吃中餐的时候，自己才有进入主堡的机会，可是自己仅仅只能在餐厅里站着，并不能四处走动。
那要怎么才能进入主堡其他地方呢？
阿鲁夫见到孟川来了，立刻招了招手，“沈约厨师，这次你给我做什么早餐了？”
孟川立刻缓过神，“阿鲁夫老爷，这次我给您制作了羊杂汤和鸡蛋摊饼，您尝尝。”
对于摊饼这种食物，阿鲁夫其实并不陌生，因为他原先去华夏的时候，并不是每天都住五星级宾馆，更不是每顿都吃大餐，他反而喜欢到处逛，更喜欢吃一些街头小吃，因为街头小吃的味道，真的很美味。说句不开玩笑的话，有很多街头小吃，真的是不弱于一些大厨做的美食。
所以他在早晨，也经常能在街边上见到卖这种饼子的小摊位，在观看了一会制作方法后，他也会买来尝尝，味道真的是不错。
不过他去华夏的日子并不算很多，两三年能去一次就算很不错了，所以在上次去的时候，他猛然发现，街头上没有这种小吃了，甚至没有这样的摊子了，说是要创建什么文明城市之类的。
虽然没有了这些摊位，一座城市的确能变的很干净，或许更卫生，不过他却能明显的感受到这座城市变的更冷了，原来喧嚣、谈论的声音没有了，更多的则是车辆的鸣笛声，和匆匆行走的脚步声。
虽然阿鲁夫对于华夏没有什么好感，但这并不妨碍他对这些城市有什么见解，况且因为自己做过的事情，他这辈子在也无法踏入华夏，所以他也挺惋惜的，想着后面在也吃不到摊饼了呢。 ↑返回顶部↑