第23节（3 / 4）
“你一联盟大学毕业的，就打算在这个店里当个店长？”
“店长很难当的……”楚心想反驳，顿了顿，又觉得齐轩的想法可能代表大多数人的想法。
想当年，她和家里说要去学做甜品，那也是遭遇大片反对声，最后不得不打着业余兴趣的旗号才学起来。
她索性直白道：“齐哥，我跟您说实话吧。其实我是因为找不到工作，才想干脆就在咱们店踏踏实实干下去。您不知道，我们历史系可难就业了，收入还不一定有咱们店多呢。”
“你这丫头最近怎么一套一套的。”齐轩眨下眼，“说吧，我听听，都什么改进措施。”
楚心弯唇：“魏夏学得很快，但将来客人多了，我们两个肯定应付不过来。甜品店招学徒容易，招甜品师难，我就想，先招两个有基础的现在开始教，等生意好起来，他们就能直接上手。”
齐轩点点头。照这一个月他亲眼看到的情形，确实忙不过来。
楚心：“再有，咱店里的设备，有些太老旧了，早该淘汰了，我列了个清单……”
齐轩问：“说半天，这些改进意见就是多掏钱。”
楚心忙道：“有的也不用很多，比如统一制服，花不了几个钱。”
齐轩皱眉：“人家店长都是帮老板省钱，你这店长怎么一上来就要老板花钱。”
楚心扬眉：“齐哥，这话可错了。店长的任务绝对不是帮老板省钱，而是要帮老板赚钱！”
齐轩愣了下，想想倒有些道理。
楚心得意：“就比如，我们用一百万重新把店面装修一下，档次上去了，产品品种多了，很可能一年内就收回本。”
“你想重新装修？”齐轩问。
楚心声音略低了点，底气不足的伸出一根手指：“包括换设备，都算进去了……一百万。”
齐轩叹道：“我以为找个店长，自己就省事了，没想到是找了一堆麻烦。”
“我也给你个建议。”他叹道，“你就按最早的思路，小方砖、蛋挞、奶茶，将来再多上点面包，生日蛋糕什么的，以你的手艺肯定也赚钱。咱别搞那么多事，差不多就行了。”
他说完，往楼上走。
楚心跟上去，继续劝：“但是这样的话，我们就和sweety没什么区别了。他们是连锁店，我们在成本、市场这些方面完全没有竞争力。而且我擅长的不是面包……”
齐轩忽然停住，回头问：“你要跟我进去吗？”
楚心抬头，才发现自己已经跟着齐轩上到二楼。
她还是第一次上楼，不免好奇。
二楼楼梯间是个七八平米的小厅，还摆了对和楼下同款的椅子，当中一张小圆桌，桌上有个烟灰缸。
左右两侧分别有四扇门。
齐轩见她打量，指了下对面的202：“魏夏住那屋。另外两间现在空着。以后招人来可以当员工宿舍。”
楚心眼睛一亮，这是同意招新人了。
齐轩又道：“至于其它的，别麻烦了，啊。”
**
这天晚上楚心独自往学校溜达，脑子里不闲着。 ↑返回顶部↑
“店长很难当的……”楚心想反驳，顿了顿，又觉得齐轩的想法可能代表大多数人的想法。
想当年，她和家里说要去学做甜品，那也是遭遇大片反对声，最后不得不打着业余兴趣的旗号才学起来。
她索性直白道：“齐哥，我跟您说实话吧。其实我是因为找不到工作，才想干脆就在咱们店踏踏实实干下去。您不知道，我们历史系可难就业了，收入还不一定有咱们店多呢。”
“你这丫头最近怎么一套一套的。”齐轩眨下眼，“说吧，我听听，都什么改进措施。”
楚心弯唇：“魏夏学得很快，但将来客人多了，我们两个肯定应付不过来。甜品店招学徒容易，招甜品师难，我就想，先招两个有基础的现在开始教，等生意好起来，他们就能直接上手。”
齐轩点点头。照这一个月他亲眼看到的情形，确实忙不过来。
楚心：“再有，咱店里的设备，有些太老旧了，早该淘汰了，我列了个清单……”
齐轩问：“说半天，这些改进意见就是多掏钱。”
楚心忙道：“有的也不用很多，比如统一制服，花不了几个钱。”
齐轩皱眉：“人家店长都是帮老板省钱，你这店长怎么一上来就要老板花钱。”
楚心扬眉：“齐哥，这话可错了。店长的任务绝对不是帮老板省钱，而是要帮老板赚钱！”
齐轩愣了下，想想倒有些道理。
楚心得意：“就比如，我们用一百万重新把店面装修一下，档次上去了，产品品种多了，很可能一年内就收回本。”
“你想重新装修？”齐轩问。
楚心声音略低了点，底气不足的伸出一根手指：“包括换设备，都算进去了……一百万。”
齐轩叹道：“我以为找个店长，自己就省事了，没想到是找了一堆麻烦。”
“我也给你个建议。”他叹道，“你就按最早的思路，小方砖、蛋挞、奶茶，将来再多上点面包，生日蛋糕什么的，以你的手艺肯定也赚钱。咱别搞那么多事，差不多就行了。”
他说完，往楼上走。
楚心跟上去，继续劝：“但是这样的话，我们就和sweety没什么区别了。他们是连锁店，我们在成本、市场这些方面完全没有竞争力。而且我擅长的不是面包……”
齐轩忽然停住，回头问：“你要跟我进去吗？”
楚心抬头，才发现自己已经跟着齐轩上到二楼。
她还是第一次上楼，不免好奇。
二楼楼梯间是个七八平米的小厅，还摆了对和楼下同款的椅子，当中一张小圆桌，桌上有个烟灰缸。
左右两侧分别有四扇门。
齐轩见她打量，指了下对面的202：“魏夏住那屋。另外两间现在空着。以后招人来可以当员工宿舍。”
楚心眼睛一亮，这是同意招新人了。
齐轩又道：“至于其它的，别麻烦了，啊。”
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这天晚上楚心独自往学校溜达，脑子里不闲着。 ↑返回顶部↑