重生九零：空间在手 暴富我有 第258节（3 / 4）
这种机会可一定要把握住。
“如果大舅妈也觉得这个办法好的话，我们就可以好好商量一下这其中的一些详细的规则了。”
“这个透明化的中央厨房要找什么样的供应商，还有，和供应商之间的进货原则是如何的？”
“中央厨房中的工作人员要怎样的工作？”
“各种卤肉要卤制多长时间？加多少水？”
“各种卤菜又要卤制多长时间？卤汁的浓度如何？”
“还有清洗的标准是什么样的？每天各种品类的卤肉和卤菜都要制少多少？”
“具体怎样从中央厨房运向各个分店？”
“每家分店的销量怎样计算？如果当天销售不完，应该采用什么样的措施？”
“……”
巴拉巴拉。
苏薇薇说了一大堆详细的事情，然后看向大舅妈。
“如果我们想要把姥姥家鸭脖做得更大，更加规范化，甚至走出行是走到其他城市中，这些细则我们要一开始就打好底子，这样才不会在扩张的时候忙中出错。”
大舅妈头有点痛。
薇薇说的这些东西实在太详细了。
但不得不说，薇薇说的很有道理。
大舅妈忍不住想，如果有一天姥姥家鸭脖真的可以走出杭市，全国各地都开满了分店，那场景该有多好呀。
这么一想，大舅妈又充满了干劲儿。
“薇薇你说的没错，这些咱们都要一个一个立起规矩来，只要这规矩立好了，往后咱们的路肯定越走越顺。”
苏薇薇点点头，赞同大舅妈的说法。
因为其中涉及到不少卤肉的专业知识，两人达成统一后，很快就找来了周姥姥。
周姥姥这些天的确一直都在为卤肉店的事情担心。
此刻听说检验结果已经出来，能够证明不是他们店的问题导致有人食物中毒，顿时放心了。
“我就说，咱们家的东西都干干净净的，肯定不会吃坏人的。”
周姥姥这辈子做事儿一直讲究一个正字。
最常说的一句话就是‘做人不能昧了良心’。
这两天虽然一直都没说什么，可心里却很不是滋味儿。
不想这么大年纪了，做点小买卖却将一辈子的原则被践踏了。
此刻知道自家的生意清清白白，很快就能洗清无名，开心的眼泪都要掉出来了。
苏薇薇围在周姥姥身边，又是撒娇又是安慰，才让周姥姥又开心起来。 ↑返回顶部↑
“如果大舅妈也觉得这个办法好的话，我们就可以好好商量一下这其中的一些详细的规则了。”
“这个透明化的中央厨房要找什么样的供应商，还有，和供应商之间的进货原则是如何的？”
“中央厨房中的工作人员要怎样的工作？”
“各种卤肉要卤制多长时间？加多少水？”
“各种卤菜又要卤制多长时间？卤汁的浓度如何？”
“还有清洗的标准是什么样的？每天各种品类的卤肉和卤菜都要制少多少？”
“具体怎样从中央厨房运向各个分店？”
“每家分店的销量怎样计算？如果当天销售不完，应该采用什么样的措施？”
“……”
巴拉巴拉。
苏薇薇说了一大堆详细的事情，然后看向大舅妈。
“如果我们想要把姥姥家鸭脖做得更大，更加规范化，甚至走出行是走到其他城市中，这些细则我们要一开始就打好底子，这样才不会在扩张的时候忙中出错。”
大舅妈头有点痛。
薇薇说的这些东西实在太详细了。
但不得不说，薇薇说的很有道理。
大舅妈忍不住想，如果有一天姥姥家鸭脖真的可以走出杭市，全国各地都开满了分店，那场景该有多好呀。
这么一想，大舅妈又充满了干劲儿。
“薇薇你说的没错，这些咱们都要一个一个立起规矩来，只要这规矩立好了，往后咱们的路肯定越走越顺。”
苏薇薇点点头，赞同大舅妈的说法。
因为其中涉及到不少卤肉的专业知识，两人达成统一后，很快就找来了周姥姥。
周姥姥这些天的确一直都在为卤肉店的事情担心。
此刻听说检验结果已经出来，能够证明不是他们店的问题导致有人食物中毒，顿时放心了。
“我就说，咱们家的东西都干干净净的，肯定不会吃坏人的。”
周姥姥这辈子做事儿一直讲究一个正字。
最常说的一句话就是‘做人不能昧了良心’。
这两天虽然一直都没说什么，可心里却很不是滋味儿。
不想这么大年纪了，做点小买卖却将一辈子的原则被践踏了。
此刻知道自家的生意清清白白，很快就能洗清无名，开心的眼泪都要掉出来了。
苏薇薇围在周姥姥身边，又是撒娇又是安慰，才让周姥姥又开心起来。 ↑返回顶部↑