我继承的四合院超好吃 第1节（3 / 4）
签约完毕的时染倒是没有什么实质感受，毕竟虽然在长辈们眼里她是个不考研不工作不结婚不务正业的典范。但是这几年的直播下来，她也已经小有名气，摸到了财务自由的边角。
这样一座天上掉下来的四合院，某种程度上也是让她能更加自由。
时染心想，等她卖掉四合院，九位数的数值完全可以支撑她把自己的直播品牌做的更加规范。
要知道这几年直播下来，早就有各种商务合作找上门，希望借着她的品牌做一些半成品和酱料来贩卖。
不过时染考察了一圈，十分遗憾的发现，这些厂家不管是卫生质量还是品控都做的很一般。真要是把生产交给这些人，是愧对那些一直看她直播的观众。
现在好了，时染松了一口气，笑容也真切了几分。
卖肉的摊主被她的笑容恍了一下，连招呼的声音都轻了。
“美女来点什么？咱们这都是今天早上现杀的猪，你看看，这一团梅花肉，顶顶好。”
时染也不嫌油腥，直接上手翻看着。
老板是个实诚人，话一点没错，这块梅花肉瘦肉多，肥肉只有丝丝缕缕交错在上头，红白分明，看上去又嫩又新鲜。时染上手按了一下，一点也不黏手，凹陷恢复也快。
“这一块梅花肉我都要了。”
这样好的肉，拿回去最好是做叉烧。南乳、生抽、耗油、蜂蜜，再加上自己做的玫瑰露，做成料汁煎肉。
出来的肉带着点红艳油亮的酱汁，盖在米饭上，肉汁本身的香味配上带着甜的酱汁……
老板看时染的打扮还以为是今天休息的上班族，以为她不懂得做菜，免不了好心提醒：“这一块可有五六斤。你全要吗？”
时染咕咚一口口水咽下去，眼前的冒着香气的叉烧肉不见了，只有摊主指着那块梅花肉，一副要给她切一块下来的样子。
“全要。”
剩下的叉烧肉回头再加点酸梅进去，自己做的酸梅，比外面做的酸多了。时染拿那点梅子做过焖排骨，这次正好把酸梅加进叉烧里，做成酸甜可口的糖醋口味。
一头猪身上也就这五六斤的梅花肉，时染一点都不愿意切下来。
买了梅花肉，时染又瞄上了旁边芋头，这季节的芋头正当时，卖菜的人切开一个芋头，乳白色里泛着星星点点的红棕，一看就是新鲜货。
时染舔了舔嘴唇，把芋头下油锅炸，然后过糖水晾凉。出来的芋头上会结晶，这也就是南方的一道甜品小吃，叫反沙芋头。
吃起来又糯又沙，外面带着一层酥酥的外壳，香酥松甜，比起薯条更加口感丰富。
……
从农贸市场出来，时染两手就已经占满了。
冬天新鲜的马蹄，拿回去做个配上猪肉做个丸子汤，吃起来咯吱咯吱的，还能解腻。
青白的萝卜，拿回去切丝，正好趁着还没下雪的冷天气做点萝卜干，加上油炸的花生和各种作料，空口都能当菜吃。
山药刮泥，用勺子刮成薄薄的一片进烤箱，出来的山药薯片撒点辣椒粉和调料，味道完全不输给其他的小零食。
茶树菇，海鲜菇，猴头菇，鸡腿菇……凑在一起做个干锅杂菌，下面一个酒精炉，一边吃一边加热，最后趁着锅底的鲜味下一把青菜和面条。
……
时染美滋滋的走在回家的路上。
等红灯的时候，斜地里窜出一个小女孩，七八岁的年纪还背着书包，咯咯笑着，身后是她同学的笑闹声音。 ↑返回顶部↑
这样一座天上掉下来的四合院，某种程度上也是让她能更加自由。
时染心想，等她卖掉四合院，九位数的数值完全可以支撑她把自己的直播品牌做的更加规范。
要知道这几年直播下来，早就有各种商务合作找上门，希望借着她的品牌做一些半成品和酱料来贩卖。
不过时染考察了一圈，十分遗憾的发现，这些厂家不管是卫生质量还是品控都做的很一般。真要是把生产交给这些人，是愧对那些一直看她直播的观众。
现在好了，时染松了一口气，笑容也真切了几分。
卖肉的摊主被她的笑容恍了一下，连招呼的声音都轻了。
“美女来点什么？咱们这都是今天早上现杀的猪，你看看，这一团梅花肉，顶顶好。”
时染也不嫌油腥，直接上手翻看着。
老板是个实诚人，话一点没错，这块梅花肉瘦肉多，肥肉只有丝丝缕缕交错在上头，红白分明，看上去又嫩又新鲜。时染上手按了一下，一点也不黏手，凹陷恢复也快。
“这一块梅花肉我都要了。”
这样好的肉，拿回去最好是做叉烧。南乳、生抽、耗油、蜂蜜，再加上自己做的玫瑰露，做成料汁煎肉。
出来的肉带着点红艳油亮的酱汁，盖在米饭上，肉汁本身的香味配上带着甜的酱汁……
老板看时染的打扮还以为是今天休息的上班族，以为她不懂得做菜，免不了好心提醒：“这一块可有五六斤。你全要吗？”
时染咕咚一口口水咽下去，眼前的冒着香气的叉烧肉不见了，只有摊主指着那块梅花肉，一副要给她切一块下来的样子。
“全要。”
剩下的叉烧肉回头再加点酸梅进去，自己做的酸梅，比外面做的酸多了。时染拿那点梅子做过焖排骨，这次正好把酸梅加进叉烧里，做成酸甜可口的糖醋口味。
一头猪身上也就这五六斤的梅花肉，时染一点都不愿意切下来。
买了梅花肉，时染又瞄上了旁边芋头，这季节的芋头正当时，卖菜的人切开一个芋头，乳白色里泛着星星点点的红棕，一看就是新鲜货。
时染舔了舔嘴唇，把芋头下油锅炸，然后过糖水晾凉。出来的芋头上会结晶，这也就是南方的一道甜品小吃，叫反沙芋头。
吃起来又糯又沙，外面带着一层酥酥的外壳，香酥松甜，比起薯条更加口感丰富。
……
从农贸市场出来，时染两手就已经占满了。
冬天新鲜的马蹄，拿回去做个配上猪肉做个丸子汤，吃起来咯吱咯吱的，还能解腻。
青白的萝卜，拿回去切丝，正好趁着还没下雪的冷天气做点萝卜干，加上油炸的花生和各种作料，空口都能当菜吃。
山药刮泥，用勺子刮成薄薄的一片进烤箱，出来的山药薯片撒点辣椒粉和调料，味道完全不输给其他的小零食。
茶树菇，海鲜菇，猴头菇，鸡腿菇……凑在一起做个干锅杂菌，下面一个酒精炉，一边吃一边加热，最后趁着锅底的鲜味下一把青菜和面条。
……
时染美滋滋的走在回家的路上。
等红灯的时候，斜地里窜出一个小女孩，七八岁的年纪还背着书包，咯咯笑着，身后是她同学的笑闹声音。 ↑返回顶部↑