虎警 第434节（4 / 4）
“咱老省城的小锅米线，说起来那在全国都是一绝。煮米线的小锅必须是紫铜打造，一锅就是一碗，不能多也不能少。高汤也很讲究，必须是鸡汤，要不就是筒子骨，还得加上一条鱼。小锅里舀上高汤，加上咸肉、韭菜、酸腌菜……等等，这酸菜也有讲究，必须是弥渡的酸菜。韭菜是夏天的做法，到了冬天就换成豌豆尖，煮的时候必须用猪油，这样一来香味和鲜味才够。”
“还有酱油，必须是拓东酱菜厂的老字号酱油。这样煮出来的小锅米线酸味、鲜味、甜味和辣味都恰到好处。”
“老周虽然是个外地人，可煮米线这手功夫还真行，就连我们家老爷子吃了都得翘大拇指。”
“还有就是老周煮的米线分量很足。他这人实诚，从不偷工减料，东西也卖的便宜。你去外面随便找家小店看看，米线面条，小碗十一块，大碗十二块，有些地方甚至卖到十三块。加帽另算，最少也是五块钱。可老周呢？他这儿的小碗去年还卖着九块，大碗十块钱。今年年初才分别涨到十块和十一块。”
“我每天上班前都会到老周店里吃上一碗，真是舒服啊！”
“你看那外面大马路对面一排的小馆子，生意就是没有老周的好。很多人慕名而来，顺着巷子问着找。吃了一次就要来第二次。平时外面路上停满了车，我经常看见保时捷、奔驰、宝马之类的豪车。呵呵……看来有钱人也喜欢这口。”
听着众人说得有趣，虎平涛笑着问周反帝：“你这生意挺不错啊！等哪天有空了，我来尝尝你的手艺。” ↑返回顶部↑
“还有酱油，必须是拓东酱菜厂的老字号酱油。这样煮出来的小锅米线酸味、鲜味、甜味和辣味都恰到好处。”
“老周虽然是个外地人，可煮米线这手功夫还真行，就连我们家老爷子吃了都得翘大拇指。”
“还有就是老周煮的米线分量很足。他这人实诚，从不偷工减料，东西也卖的便宜。你去外面随便找家小店看看，米线面条，小碗十一块，大碗十二块，有些地方甚至卖到十三块。加帽另算，最少也是五块钱。可老周呢？他这儿的小碗去年还卖着九块，大碗十块钱。今年年初才分别涨到十块和十一块。”
“我每天上班前都会到老周店里吃上一碗，真是舒服啊！”
“你看那外面大马路对面一排的小馆子，生意就是没有老周的好。很多人慕名而来，顺着巷子问着找。吃了一次就要来第二次。平时外面路上停满了车，我经常看见保时捷、奔驰、宝马之类的豪车。呵呵……看来有钱人也喜欢这口。”
听着众人说得有趣，虎平涛笑着问周反帝：“你这生意挺不错啊！等哪天有空了，我来尝尝你的手艺。” ↑返回顶部↑