第590节（1 / 4）
这一进一出之间的差距，到导致国产牛肉很难和进口牛肉竞争。
还好国外的牛肉因为极度追求一个“嫩”字，所以他们的肉牛虽然适合做牛排~但如果是传统的华夏烹饪方式来处理，就非常的不合适了。
而一头牛除却牛排之外，其他的部位对于外国人而言，有些销量过剩，所以只能低价倾销。
所以前世在互联网上，总能看到一些价格非常低廉的进口牛肉，那价格...简直就是在挑衅华夏牛肉价格的底线。
还好~这些牛肉并不适合华夏的烹饪方式。
前世陈理就买过一次，做了一砂锅红烧牛肉。然后......就没有然后了。
但也正因为如此~即便前世进口牛肉在国内的牛肉市场上大杀四方，可华夏牛肉还是能够占据一席之地。
当然~华夏人也并没有放弃对于肉牛品种的培育。
毕竟随着经济发展，华夏也逐渐成为了一个牛肉消费的大国。
虽然华夏在肉牛品种的培育上，一度比较落后，但是这个落后...也只是暂时的。
陈理并不知道在原本的时间线上，华夏在牛肉培育这一块上，到底是什么时间赶上国际水平的。
但是在当前这个时间线上...因为他陈理的出现，这个时间被锁定在了九九年的八月末！
这一点......龚大厨可以证明。
“嘶......！”
“我说兄弟~你这不是从岛国搞来的a5和牛吧？”
“a5和牛我也吃过呀~不是这个味道呀？”
“准确的来说......a5和牛没这么香。”
“这一口牛肉下去，满口生香。”
“香~软~嫩~滑......还有腻，老实说~这感觉有点不太对劲！”
“难道说~我以前吃的a5和牛是假的？”
“这才是真正的a5和牛？”
“不应该啊？”
“我上次吃这玩意，那是岛国的厨师协会邀请我们过去的时候，没道理会拿假的糊弄我啊？”
“但是...你这个总不能是a6和牛吧？”
“也没这品级啊？”
“所以......你这肉，我不太能理解。”
做为一个专业的厨师，龚大厨对于食材的好坏自然有一番自己的见解。
如果以传统华夏菜的要求，那么刚刚他吃的这块牛排...绝对不合格。
因为脂肪含量太高了！
这种牛肉~说的不好听点，其实就跟吃了一块油脂没什么区别。 ↑返回顶部↑
还好国外的牛肉因为极度追求一个“嫩”字，所以他们的肉牛虽然适合做牛排~但如果是传统的华夏烹饪方式来处理，就非常的不合适了。
而一头牛除却牛排之外，其他的部位对于外国人而言，有些销量过剩，所以只能低价倾销。
所以前世在互联网上，总能看到一些价格非常低廉的进口牛肉，那价格...简直就是在挑衅华夏牛肉价格的底线。
还好~这些牛肉并不适合华夏的烹饪方式。
前世陈理就买过一次，做了一砂锅红烧牛肉。然后......就没有然后了。
但也正因为如此~即便前世进口牛肉在国内的牛肉市场上大杀四方，可华夏牛肉还是能够占据一席之地。
当然~华夏人也并没有放弃对于肉牛品种的培育。
毕竟随着经济发展，华夏也逐渐成为了一个牛肉消费的大国。
虽然华夏在肉牛品种的培育上，一度比较落后，但是这个落后...也只是暂时的。
陈理并不知道在原本的时间线上，华夏在牛肉培育这一块上，到底是什么时间赶上国际水平的。
但是在当前这个时间线上...因为他陈理的出现，这个时间被锁定在了九九年的八月末！
这一点......龚大厨可以证明。
“嘶......！”
“我说兄弟~你这不是从岛国搞来的a5和牛吧？”
“a5和牛我也吃过呀~不是这个味道呀？”
“准确的来说......a5和牛没这么香。”
“这一口牛肉下去，满口生香。”
“香~软~嫩~滑......还有腻，老实说~这感觉有点不太对劲！”
“难道说~我以前吃的a5和牛是假的？”
“这才是真正的a5和牛？”
“不应该啊？”
“我上次吃这玩意，那是岛国的厨师协会邀请我们过去的时候，没道理会拿假的糊弄我啊？”
“但是...你这个总不能是a6和牛吧？”
“也没这品级啊？”
“所以......你这肉，我不太能理解。”
做为一个专业的厨师，龚大厨对于食材的好坏自然有一番自己的见解。
如果以传统华夏菜的要求，那么刚刚他吃的这块牛排...绝对不合格。
因为脂肪含量太高了！
这种牛肉~说的不好听点，其实就跟吃了一块油脂没什么区别。 ↑返回顶部↑