第37节（2 / 4）
回到琼花饭庄，姜停云开始处理这些桂花。
这些桂花依旧杂质很多，姜停云又倒出来细细筛了一遍，迎着风吹去表面灰尘，手动捡掉了一些发枯发萎的。
桂花可以自然阴干，也可以放烤箱低温烘干，方法得当，那桂花颜色可以依旧金黄，在保留了桂花香气的同时，依旧吃上去新鲜无异。
姜停云取出一些桂花先用盐水浸泡洗净，然后放烤箱烘干，先来做桂花蜜。
在无油无水的清洁罐子里，一层野蜂蜜一层桂花，确保底部和表面都是蜂蜜封住，这密封储存起来，就成了桂花蜜。
她又找了个罐子，一层白糖一层桂花这么装满，又成了另一种风味的糖渍桂花。
剩下来的桂花她也不进烤箱了，直接铺在竹席上，放着等秋风拂过充分阴干。
等收拾完桂花，姜停云只觉得昏昏沉沉，满鼻子都被这桂花香气盛满了，整个人醉醺醺的发晕。
她强打起精神，把那已经晒好的橡子收起来，那橡子经过暴晒，颜色焦枯，托碗已经自然掉落。
姜停云拿着金非凡制作的神器，将橡子肉取出来。
这玩意吃上去又麻又涩，她闻了下，感觉这果肉怕还是没有晒透。
只能准备再晒个几天，到时候再磨成粉。
只是这磨了粉还不能吃，必须放水中浸洗几天，重复换水，确保涩味能够清除，最后洗完粉桶底部沉淀下来的橡子浆再晒干收集起来，才算是正宗的橡子淀粉。
这种淀粉可以保存很久，是橡子凉粉的制作原料。
只不过橡子淀粉一般都是出口到西国或者樱国，那边的人尤其喜爱。
而本地物产丰饶，粮食不缺，大家还是更喜欢吃清爽方便的豌豆凉粉。
这么一想，为了这道橡子凉粉，前前后后白费多少功夫，要不是芝芝捡了这么多橡子，她是铁定不肯做的。
…
很快就到了第二天，姜停云一大早去市场上取早就定好的食材，半背篓猪大肠。
她乐呵呵地拍了张照片放进群里。
【琼花饭庄姜师傅：[照片][照片]今日恢复营业，主菜是桂花猪大肠，敬请期待！】
【丸子爱俊俊：..........】
【杰哥：……是我想的那个桂花还有那个大肠吗？】
【大头爱吃肉：....好一个桂花猪大肠........喜欢桂花的和喜欢大肠的都沉默了。】
【芳芳脸不方：姜老板，我怀疑你在制作一个很新的东西......】
【齐少alfred：一大早就是一个暴击，对不起，我去吐一会。】
第60章 齐老爷子登门了
“掌门，你真的要把桂花和猪大肠放一起做菜吗？”祝丽丽一边帮姜停云清洗肥肠，一边强忍着干呕。
姜停云迟疑了一下，说道：“为什么大家都很不期待的样子，我觉得这两样挺搭的呀？”
“一个是秋天最香的花，一个最臭的大肠，这香和臭放在一起，想想就很有创造力啊！” ↑返回顶部↑
这些桂花依旧杂质很多，姜停云又倒出来细细筛了一遍，迎着风吹去表面灰尘，手动捡掉了一些发枯发萎的。
桂花可以自然阴干，也可以放烤箱低温烘干，方法得当，那桂花颜色可以依旧金黄，在保留了桂花香气的同时，依旧吃上去新鲜无异。
姜停云取出一些桂花先用盐水浸泡洗净，然后放烤箱烘干，先来做桂花蜜。
在无油无水的清洁罐子里，一层野蜂蜜一层桂花，确保底部和表面都是蜂蜜封住，这密封储存起来，就成了桂花蜜。
她又找了个罐子，一层白糖一层桂花这么装满，又成了另一种风味的糖渍桂花。
剩下来的桂花她也不进烤箱了，直接铺在竹席上，放着等秋风拂过充分阴干。
等收拾完桂花，姜停云只觉得昏昏沉沉，满鼻子都被这桂花香气盛满了，整个人醉醺醺的发晕。
她强打起精神，把那已经晒好的橡子收起来，那橡子经过暴晒，颜色焦枯，托碗已经自然掉落。
姜停云拿着金非凡制作的神器，将橡子肉取出来。
这玩意吃上去又麻又涩，她闻了下，感觉这果肉怕还是没有晒透。
只能准备再晒个几天，到时候再磨成粉。
只是这磨了粉还不能吃，必须放水中浸洗几天，重复换水，确保涩味能够清除，最后洗完粉桶底部沉淀下来的橡子浆再晒干收集起来，才算是正宗的橡子淀粉。
这种淀粉可以保存很久，是橡子凉粉的制作原料。
只不过橡子淀粉一般都是出口到西国或者樱国，那边的人尤其喜爱。
而本地物产丰饶，粮食不缺，大家还是更喜欢吃清爽方便的豌豆凉粉。
这么一想，为了这道橡子凉粉，前前后后白费多少功夫，要不是芝芝捡了这么多橡子，她是铁定不肯做的。
…
很快就到了第二天，姜停云一大早去市场上取早就定好的食材，半背篓猪大肠。
她乐呵呵地拍了张照片放进群里。
【琼花饭庄姜师傅：[照片][照片]今日恢复营业，主菜是桂花猪大肠，敬请期待！】
【丸子爱俊俊：..........】
【杰哥：……是我想的那个桂花还有那个大肠吗？】
【大头爱吃肉：....好一个桂花猪大肠........喜欢桂花的和喜欢大肠的都沉默了。】
【芳芳脸不方：姜老板，我怀疑你在制作一个很新的东西......】
【齐少alfred：一大早就是一个暴击，对不起，我去吐一会。】
第60章 齐老爷子登门了
“掌门，你真的要把桂花和猪大肠放一起做菜吗？”祝丽丽一边帮姜停云清洗肥肠，一边强忍着干呕。
姜停云迟疑了一下，说道：“为什么大家都很不期待的样子，我觉得这两样挺搭的呀？”
“一个是秋天最香的花，一个最臭的大肠，这香和臭放在一起，想想就很有创造力啊！” ↑返回顶部↑