不装了，我是厨神我摊牌了！ 第1265节（3 / 4）
林旭调整一下灶上的火，好奇的问道：
“邱伯，炸的过程有什么讲究吗？”
“别用菜籽油，上色太过，卖相不好。另外油温保持五成就行，太低了容易脱糊，太高了面包糠容易炸变色……”
炸的难度并不大，跟普通炸鸡腿炸鸡翅差不多。
很快，油温就达到了五成热。
林旭拿着一个小葫芦，顺着锅边下进去。
油锅里顿时沸腾起来，一些面包糠从小葫芦表面脱落下来，漂浮在了油面上。
邱耀祖拿起一个密漏，将散落的面包糠打出来：
“继续下，啥时候小葫芦漂起来，啥时候就出锅，中间不用翻动，慢慢炸就行了。”
从这点来说，葫芦虾蟹的炸制方式确实很简单。
没多久，面包糠就被炸成了金黄色，而葫芦头部的虾尾，则变得通红。
香味儿弥漫出来，不仅让厨房里的几人暗自吞咽口水，连客厅里正在玩耍的墩墩，也好奇的往厨房看着，眼神中满是惊讶。
“嚯，这味道可真香，偷偷在家做啥好吃的呢？”
门口，今天刚从羊城飞回来的郭继昌，在孙子郭星海的搀扶下，走进了邱家的别墅中，刚进门，就闻到了厨房飘来的鲜香味。
旁边的保姆小声说道：
“邱老在厨房录制视频……”
郭继昌一听顿时明白了过来：
“知道，知道，我声音小点，不能耽误正事儿。”
他和郭星海从羊城飞过来，就是为了参加《国宴》纪录片的拍摄，今天原本是过来找邱耀祖商量一下拍摄的事情呢，没想到正好赶上了拍视频。
来到客厅，他拄着拐杖坐在沙发上。
一旁的墩墩见到郭星海，好奇的打了个招呼：
“喵？”
郭星海笑着揉揉它的脑袋：
“你好墩墩，前两天是不是刚过生日？祝你生日快乐。”
“喵呜～～～～”
墩墩很有礼貌的回了一句，继续看起了电视上的《西游记》动画片。
厨房里，当金黄色的小葫芦从油锅里漂浮起来后，林旭用漏勺盛出来，在油锅上方颠两下，去掉多余的油脂，然后倒在了旁边的盘子里。
陈燕立马凑过去开始拍特写。
金色的小葫芦散发着诱人的鲜香味，不断的撩拨着人的味觉，而完美的卖相，更是让人生出了咬一口的冲动。
尤其是葫芦头部露出的虾尾，色泽红润，泛着油光，一看就知道非常好吃。 ↑返回顶部↑
“邱伯，炸的过程有什么讲究吗？”
“别用菜籽油，上色太过，卖相不好。另外油温保持五成就行，太低了容易脱糊，太高了面包糠容易炸变色……”
炸的难度并不大，跟普通炸鸡腿炸鸡翅差不多。
很快，油温就达到了五成热。
林旭拿着一个小葫芦，顺着锅边下进去。
油锅里顿时沸腾起来，一些面包糠从小葫芦表面脱落下来，漂浮在了油面上。
邱耀祖拿起一个密漏，将散落的面包糠打出来：
“继续下，啥时候小葫芦漂起来，啥时候就出锅，中间不用翻动，慢慢炸就行了。”
从这点来说，葫芦虾蟹的炸制方式确实很简单。
没多久，面包糠就被炸成了金黄色，而葫芦头部的虾尾，则变得通红。
香味儿弥漫出来，不仅让厨房里的几人暗自吞咽口水，连客厅里正在玩耍的墩墩，也好奇的往厨房看着，眼神中满是惊讶。
“嚯，这味道可真香，偷偷在家做啥好吃的呢？”
门口，今天刚从羊城飞回来的郭继昌，在孙子郭星海的搀扶下，走进了邱家的别墅中，刚进门，就闻到了厨房飘来的鲜香味。
旁边的保姆小声说道：
“邱老在厨房录制视频……”
郭继昌一听顿时明白了过来：
“知道，知道，我声音小点，不能耽误正事儿。”
他和郭星海从羊城飞过来，就是为了参加《国宴》纪录片的拍摄，今天原本是过来找邱耀祖商量一下拍摄的事情呢，没想到正好赶上了拍视频。
来到客厅，他拄着拐杖坐在沙发上。
一旁的墩墩见到郭星海，好奇的打了个招呼：
“喵？”
郭星海笑着揉揉它的脑袋：
“你好墩墩，前两天是不是刚过生日？祝你生日快乐。”
“喵呜～～～～”
墩墩很有礼貌的回了一句，继续看起了电视上的《西游记》动画片。
厨房里，当金黄色的小葫芦从油锅里漂浮起来后，林旭用漏勺盛出来，在油锅上方颠两下，去掉多余的油脂，然后倒在了旁边的盘子里。
陈燕立马凑过去开始拍特写。
金色的小葫芦散发着诱人的鲜香味，不断的撩拨着人的味觉，而完美的卖相，更是让人生出了咬一口的冲动。
尤其是葫芦头部露出的虾尾，色泽红润，泛着油光，一看就知道非常好吃。 ↑返回顶部↑