不装了，我是厨神我摊牌了！ 第1323节（3 / 4）
“呼……游客真是太多了，迫切需要扩建啊。”
对于一个生意人来讲，游客就代表着收入，只要把游客们伺候好，钞票还不得滚滚而来啊。
虽然龙首峰不大，但该有的险峻秀丽全都有，加上门票便宜，也难怪游客会过来。
老沈喝了口水，冲林旭问道。
“今天晚饭吃什么的啊？”
“一品豆腐、镜镶豆腐、凤鸭火踵炖活鸡……”
林旭正说着，沈国富迫不及待问道：
“锅焖肉可以吃了吗？”
“可以了。”
这话让老沈心中大定，就等着品尝呢，希望能吃痛快。
林旭回到厨房，用手摸了摸砂锅，稍微有点温度，完全没有烫手的感觉，他将砂锅外面起到密封作用的玉扣纸揭掉，打开盖子，淡淡的酒香和竹子的清香就从锅里飘了出来。
肉香味微不可闻，但并不代表着不好吃，相反，这是香味完全敛入肉中的表现。
此时，锅里的五花肉已经被熏了一层红色，尤其是肉皮部分，多余的油脂被蒸出来后，再加上熏红的色泽，看起来晶莹剔透，非常诱人。
将五花肉拿出来，仔细闻一闻，能闻到酒香味中那馥郁的肉香，香味中还夹杂着竹子的清香和蜂蜜的甜蜜感，闻着就让人馋得慌。
锅里的竹篦这会儿也变了颜色，从原本的碧绿变得微微发黄，表面还挂着细密的水珠。
很明显，锅里温度高的时候，这些竹篦也被熏得微微出汗。
拿出竹篦，能看到锅底有着一层薄薄的油脂，这些全是从肉中蒸出来的，可以留着做菜用。
石文明看着拿出来的锅焖肉有些惊讶：
“哎哟，这肉的卖相可真好，就这么切片吃吗小旭？”
林旭点了点头：
“对，直接切片吃，也可以铺在热米饭上，或者用热馒头夹着，把香味激发出来再吃。”
现在肉的香味全都在肉中敛着，只有遇到热气，肉的香味才会再次散发出来。
说完，他将五花肉切成一寸宽的条，接着再改刀切成肉片，切的时候，能明显感觉到肉变得瓷实了。
肉切好，林旭捏起一片送进嘴里，肉皮的筋道，肉的质感更加绵密，嚼起来又香又美味，有点散养猪的口感。
卧槽，好吃！
今天没白忙活！
肉片咸香可口，还有蜂蜜那甜丝丝的味道，真的超级好吃。
做的时候生怕翻车，就用了一块五花肉，现在看来，做少了，今天估计不够吃。
不过没关系，明天接着做就行了，有技术在手，想吃锅焖肉还是很简单的。
快六点时，沈佳悦开车带着陈跃进两口子来到景区。 ↑返回顶部↑
对于一个生意人来讲，游客就代表着收入，只要把游客们伺候好，钞票还不得滚滚而来啊。
虽然龙首峰不大，但该有的险峻秀丽全都有，加上门票便宜，也难怪游客会过来。
老沈喝了口水，冲林旭问道。
“今天晚饭吃什么的啊？”
“一品豆腐、镜镶豆腐、凤鸭火踵炖活鸡……”
林旭正说着，沈国富迫不及待问道：
“锅焖肉可以吃了吗？”
“可以了。”
这话让老沈心中大定，就等着品尝呢，希望能吃痛快。
林旭回到厨房，用手摸了摸砂锅，稍微有点温度，完全没有烫手的感觉，他将砂锅外面起到密封作用的玉扣纸揭掉，打开盖子，淡淡的酒香和竹子的清香就从锅里飘了出来。
肉香味微不可闻，但并不代表着不好吃，相反，这是香味完全敛入肉中的表现。
此时，锅里的五花肉已经被熏了一层红色，尤其是肉皮部分，多余的油脂被蒸出来后，再加上熏红的色泽，看起来晶莹剔透，非常诱人。
将五花肉拿出来，仔细闻一闻，能闻到酒香味中那馥郁的肉香，香味中还夹杂着竹子的清香和蜂蜜的甜蜜感，闻着就让人馋得慌。
锅里的竹篦这会儿也变了颜色，从原本的碧绿变得微微发黄，表面还挂着细密的水珠。
很明显，锅里温度高的时候，这些竹篦也被熏得微微出汗。
拿出竹篦，能看到锅底有着一层薄薄的油脂，这些全是从肉中蒸出来的，可以留着做菜用。
石文明看着拿出来的锅焖肉有些惊讶：
“哎哟，这肉的卖相可真好，就这么切片吃吗小旭？”
林旭点了点头：
“对，直接切片吃，也可以铺在热米饭上，或者用热馒头夹着，把香味激发出来再吃。”
现在肉的香味全都在肉中敛着，只有遇到热气，肉的香味才会再次散发出来。
说完，他将五花肉切成一寸宽的条，接着再改刀切成肉片，切的时候，能明显感觉到肉变得瓷实了。
肉切好，林旭捏起一片送进嘴里，肉皮的筋道，肉的质感更加绵密，嚼起来又香又美味，有点散养猪的口感。
卧槽，好吃！
今天没白忙活！
肉片咸香可口，还有蜂蜜那甜丝丝的味道，真的超级好吃。
做的时候生怕翻车，就用了一块五花肉，现在看来，做少了，今天估计不够吃。
不过没关系，明天接着做就行了，有技术在手，想吃锅焖肉还是很简单的。
快六点时，沈佳悦开车带着陈跃进两口子来到景区。 ↑返回顶部↑